Для того щоб приготувати якусь страву, особливо, просту, є маса різних способів. Люди, які люблять процес готування і хочуть насолодитися справжнім смаком приготованих страв, часто хочуть зробити все найбільш правильно, пише Мамины Шпаргалки.
Приготування їжі – не дуже вже й складна справа. Головне, все ретельно спланувати і належним чином це виконати.
Якщо Ви досить досвідчений кулінар, і вже вишукуєте правильні способи приготування тих чи інших страв, то ця порада Вам точно стане в нагоді. Особливо, якщо Ви любите макарони, і пов’язані з ним страви.
Смак макаронів з ресторанів істотно відрізняється від страви, приготованої в домашніх умовах. І справа не тільки в пасті. Величезне значення має те, як саме Ви подаєте макарони до столу.

Процес варіння макаронів

Що робить більшість людей: вони варять макарони, потім зливають їх в друшляк або сито, потім подають їх з соусом в окремій тарілці. З першого погляду, це цілком логічний підхід.

Виявляється, це не зовсім правильно, тому що макарони стають липкими!

Якщо Ви хочете приготувати макарони як справжні професіонали, спочатку Вам потрібно дещо для цього підготувати. Для початку переконайтеся, що правильно приготували соус. Візьміть також ополоник і трохи масла.

Коли настане час зливати макарони, просто витягніть їх ополоником і перекладіть в ємність з соусом. Це дозволить макаронам увібрати насичені соки соусу. Коли ви злили воду, разом з нею зникає і весь крохмаль, внаслідок чого макарони стають жорсткими.

Коли перемістите всі макарони в соус, візьміть ополоником воду з каструлі, в якій відварити пасту, потім полийте трохи зверху. В самому кінці покладіть на отриману страву трохи вершкового масла, в залежності від того, наскільки жирною ви хочете зробити страву. Змішайте всі разом і насолоджуйтеся!

Якщо Ви ще раз хочете пройтися по всіх кроках правильного приготування цієї страви, тоді дивіться це відео!

Джерело:bbc-ccnn.com